Стейки из мраморной говядины

Производится из мраморной говядины с соблюдением международных требований пищевой безопасности. Рибай - один из самых популярных и любимых стейков во всем мире. Обладает отличной мраморностью, которая придает стейку сочность и насыщенный вкус.
Рибай — классика мировой кулинарии, один из известнейших стейков, подающихся в ресторанах и стейкхаусах по всему миру. Вы легко сможете приготовить его дома на обычной сковороде или зажарить на углях на природе. Готовится стейк просто – ниже на странице подробно описан процесс приготовления стейка Рибай.

Пищевая ценность: Белки — 16 г, Жиры — 18 г, Углеводы — 0.
Энергетическая ценность: 230 кКал/940 кДж

Стейк Стриплойн - один из самых популярных стейков в ресторанах. Производится из отруба Стриплойн поясничной части быка. Мясо имеет умеренную мраморность, что придется по вкусу тем, кто не хочет «слишком жирное мясо». Имеет средневыраженный мясной вкус без посторонних привкусов. Оценка вкуса - отлично!
Стейк Стриплойн, который еще называют Нью-Йорк или Канзас, нарезают из тонкого края. Стриплойн получается замечательно сочным при любой прожарке, но мы все же рекомендуем medium rare — она подчеркивает всю мягкость и насыщенность вкуса.
Пищевая ценность: Белки — 16 г, Жиры — 18 г, Углеводы — 0.
Энергетическая ценность: 230 кКал/940 кДж

Портерхаус часто называют королем стейков, это великолепный стейк, объединяющий в себе два прекрасных куска мяса, соединенных Т-образной костью: поясничную часть (Стриплойн) и филейную (Вырезку). Портерхаус является родственником стейка Ти-Бон. Отличие их в том, что у Портерхауса больше Вырезки и меньше Стриплойна, а у Ти-Бона меньше Вырезки и больше Стриплойна. Стейк Портерхаус достаточно крупный, средний вес около 1-1,3 кг.

Ти- Бон один из самых популярных стейков. Состоит из двух кусков мяса: поясничной части (Стриплойна) и филейной (Вырезки), разделенных Т-образной костью. Ти-Бон является родственником стейка Портерхаус. Отличие их в том, что у Портерхауса больше Вырезки и меньше Стриплойна, а у Ти-Бона меньше Вырезки и больше Стриплойна. Стейк Ти-Бон достаточно крупный, средний вес около 0,8-1,1 кг.

Стейк Томагавк, пожалуй, самый эффектный стейк. Представляет собой стейк Рибай с длинной реберной костью, что делает его похожим на топор. Вырезается из рёберной части туши. Отличается высокой мраморностью и насыщенным вкусом. Готовится на гриле, сковороде или в духовке, и часто подается целиком для вау-эффекта.